CCK (Cholecystokinina) należy do grupy peptydowych hormonów żołądkowo-jelitowych ssaków. Jest wytwarzana i uwalniana do krążenia m.in. przez śluzówkę dwunastnicy i jelita czczego pod wpływem składników treści pokarmowej. CCK działa skurczowo na komórki pęcherzyka żółciowego, wyzwalając wydzielanie żółci do dwunastnicy, oraz na komórki zewnątrzwydzielnicze trzustki, pobudzając je do wydzielania bogatego w enzymy soku trzustkowego. Działa również skurczowo na żołądek. Może także pełnić rolę peptydowego neuroprzekaźnika (modulatora), wytwarzanego przez niektóre neurony ośrodkowego układu nerwowego i wydzielanego w synapsach peptydoergicznych. W płynie mózgowo-rdzeniowym osób ze schizofrenią zauważano wyższe stężenia cholecystokininy i niższe bombezyny, niż u osób zdrowych.
