Tremella (Trzęsak morszczynowaty), czyli grzyb dla pięknej i zdrowej skóry
Grzyb Trzęsak morszczynowaty (Tremella fuciformis) jest środkiem od setek lat wykorzystywanym w chińskiej tradycji dla poprawiania estetyki skóry, właściwości poprawiających odporność i dla ogólnego wsparcia zdrowia. Co warto wiedzieć o grzybie Tremella? Owocnik tego grzyba ma miękką teksturę i charakterystyczny wygląd. Sprawia wrażenie galaretowatego, białego,…
Dieta ketogeniczna – zasady i tipy dla początkujących
Czy jedzenie dużych ilości tłuszczu może sprzyjać odchudzaniu? Dla wielu osób jest to abstrakcja i spotyka się z dużą dozą sceptycyzmu. Z dietą ketogeniczną jest to jednak jak najbardziej możliwe. Odchudzanie to najpopularniejszy motyw stosowania tej diety, jednak zagłębiając się w temat, można dostrzec więcej…
Na czym polega dieta SIRT? Sprawdź zasady!
Dieta SIRT opracowana została przez osoby ze środowiska naukowego, jednak jak to zazwyczaj bywa, popularność nadała jej wzmianka w świecie showbusinessu. Sprawdźmy zatem czym jest popularna dieta sirtuinowa, jakie są jej założenia i czy jest bezpieczna. Dieta sirtuinowa sprzyja zachowaniu zdrowia i młodości Dieta SIRT…
Maślan sodu (kwas masłowy) – właściwości dla jelit i dla mózgu
Dużo mówi się o właściwościach zdrowotnych tłuszczy. I tych pozytywnych, i tych mniej. Stosunkowo mało popularną kategorią tłuszczy w mainstreamie są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe. Powodem zapewne jest to, że w diecie nie ma ich dużo, jednak nie oznacza to, że na co dzień z nich…
Borówka amerykańska mózgowym superfoodem
Borówki to jeden z charakterystycznych smaków lata. Te niebiesko-purpurowe owoce nie tylko świetnie smakują, ale i dostarczają solidnego ładunku antyoksydantów. Wśród ich prozdrowotnych właściwości na szczególną uwagę zasługują te dotyczące zdrowia mózgu. Borówka amerykańska i antocyjaniny Owoce borówki amerykańskiej bez wątpienia możemy uznać za superfood….
Rola poszczególnych witamin z grupy B w pracy mózgu
Mózg dla sprawnej pracy potrzebuje właściwego środowiska. Takie środowisko tworzy m.in. dostatek wszelkich kofaktorów, które są potrzebne do katalizowania reakcji biochemicznych w nim zachodzących. Witaminy B to wyjątkowa grupa substancji, wśród których mamy kofaktory niezwykle szeroko regulujące pracę mózgu. Zostały one ujęte w jedną grupę…
Olej z rokitnika – zastosowanie i właściwości
Olej roślinny to wyjątkowy rodzaj ekstraktu. Stanowi bardzo skoncentrowane źródło kwasów tłuszczowych i substancji, które normalnie w nieobronionej roślinie występują w niewielkich stężeniach. Niektóre oleje roślinne są niezwykle cennymi mieszankami nienasyconych kwasów tłuszczowych i licznych fitoskładników rozpuszczalnych w tłuszczach, których bez ekstrakcji nie bylibyśmy w…
Anemia jest zagrożeniem dla mózgu
Z anemią w społeczeństwie mamy do czynienia stosunkowo często, szczególnie wśród młodych kobiet, ale nie tylko. To zaburzenie kojarzy się m.in. z pogorszonym samopoczuciem i zmęczeniem, jednak czy wiesz, jakie dokładnie anemia niesie zagrożenia dla mózgu i psychiki? Czym jest anemia? Anemia, którą możesz znać…
Pistacje nie tylko dla serca, ale i dla mózgu
Pistacja (Pistacia vera L.) to bogaty w składniki odżywcze orzech o charakterystycznej, zielonej barwie i wyróżniającym się, dla wielu osób bardzo atrakcyjnym smaku. Drzewo pistacjowe pochodzi z Bliskiego Wschodu i jest jednym z najstarszych kwitnących drzew orzechowych. Ciekawi Cię, jak rosną pistacje? Pistacje rosną w…
Co grzyby Shiitake znaczą dla zdrowia?
Shiitake to grzyb o typowym dla grzyba wyglądzie, zgodnie z wyobrażeniami przeciętnego konsumenta polskich grzybów. Jego owocnik ma barwę brązową, a składa się z trzonu i zaokrąglonego na brzegach kapelusza. Wyrastają jednak nie z gleby, a z pni martwych drzew liściastych. Grzyby Shiitake naturalnie rosną…
Wpływ diety na mózg i samopoczucie
Tutaj zbieramy informacje na temat wpływu żywności na kondycję psychologiczną i funkcjonowanie układu nerwowego. Wbrew pozorom, to co trafia na nasze talerze ma ogromny wpływ na samopoczucie i ogólną sprawność mózgu. Liczy się odpowiednia podaż kluczowych witamin i minerałów, które mają udział w regulacji procesów neurobiochemicznych, ale także sumaryczna podaż energii i ilości składników pobocznych, takich jak antyoksydanty, flawonoidy i podobne.
Witaminy i minerały
Jeśli nie dbamy o odżywczą i zróżnicowaną dietę, to prędzej czy później zacznie choć kilku z nich brakować. Niedobory podstawowych składników odżywczych powodują problemy w funkcjonowaniu całego ustroju, w tym również mózgu. Pełnią one funkcję m.in. koenzymów, czyli muszą być obecne, by mogły zajść konkretne reakcje biochemiczne, np. związane z produkcją neuroprzekaźników. Minerały, takie jak magnez, potas, sód i wapń wpływają też bezpośrednio na przekaźnictwo nerwowe. Niezwykle ważne są też witaminy z grupy B, a w szczególności B12, gdyż w szerokim stopniu wpływa na kondycję układu nerwowego.
Drogocenne fitoskładniki
Niektóre pokarmy mają szczególny wpływ na pracę mózgu. Jest to zasługa tego jakich mikroelementów nam dostarczają, ale też ich składników dodatkowych. Dobrymi przykładami są przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna, resweratrol, pterostilben i podobne, które wpływają na zdrowie układu nerwowego i mogą spowalniać jego starzenie. Nie można zapomnieć też o zdrowych kwasach tłuszczowych i takich dobrociach, jak cholina. Istnieją też całe systemy dietetyczne, które w mniejszym lub większym stopniu poprawiają pracę mózgu, zwiększają dobrostan psychiczny i mogą przyczynić się do dłuższego życia w dobrym zdrowiu.
