Tag: flawonoidy

Flawonoidy, czyli dobro skrywane w roślinach

Flawonoidy to prozdrowotne składniki zawarte w roślinach, występujące w praktycznie wszystkich tkankach roślinnych. Chronią rośliny przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym, przed patogenami i roślinożercami, regulują metabolizm roślin i służą jako wizualne atraktory dla zapylaczy. 

Są najobszerniejszą grupą polifenoli. Obecnie opisano ponad 6000 różnych związków należących do flawonoidów. Flawonoidy dzielą się na: flawony, flawonole, flawanony, flawanole, izoflawonoidy i antocyjanidyny.

Flawonoidy charakteryzują się bardzo szeroką aktywnością biologiczną. Związki te u ludzi działają jako wymiatacze wolnych rodników i przeciwutleniacze, wykazując działanie przeciwmutagenne, przeciwzapalne i przeciwwirusowe. Co więcej, flawonoidy są w stanie obniżyć poziom lipoprotein o małej gęstości w osoczu, hamować agregację płytek krwi i zmniejszać proliferację komórek. Właściwości te wynikają m.in. z ich mechanizmów działania: hamowania cyklu komórkowego, zmniejszania stresu oksydacyjnego, usprawniania enzymów detoksykacyjnych, indukowania apoptozy oraz stymulowania układu odpornościowego.